Vadiando

tou toda faceira...

de ter essas duas árvore floridas na casa.

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só o que faltava, a vadiah dando receita

eu tou longe de ser uma boa cozinheira e não gosto de ficar "pastorando" o fogão. comida muito cheia de procedimentos e ingredientes não é comigo. por isso adoreeeeeeei esse "rosted vegetables" que fica delicioso e a única coisa a fazer é cortar os legumes/verduras:
cebola, alho (dente inteiro), pimentões de todas as cores, cenoura (eu uso uma pequeninhas e corto no meio), salsão, tomate cereja (pode ser o normal, é só cortar pedaços grandes) e cogumelo fesco.
corta em pedaços de + ou - 3cm, coloca numa assadeira e mistura tudo com azeite e um pouco de sal. bota no forno e espera. 1 hora depois voce espeta a cenoura e vê se está cozida e se os legumes estão assim "caramelizados". se não tiver, pode deixar mais tempo. os legumes soltam suco e vai cozinhando com ele e só sei que fica super gostoso, de verdade.

eu como com torrada de pão árabe e hummus (pasta de grão de bico), mas pode ser acompanhamento pra qualquer carne. outro dia eu fiz couscous árabe e misturei com os legumes assados... hummmmm, nem cachorro comeu, porque não sobrou, claro!
ah, por falar em não sobrou: depois de assado reduz bastante, fica quase 1/3 do volume quando estava cru, então pode encher a assadeira se não vai ficar com gosto de "queria-mais"

Posted by Lilia at abril 14, 2006 03:15 PM